국산원두블렌드1 2026 카페 트렌드, 로코노미가 답이다 2026 카페 트렌드, 로코노미가 답이다발행일: 2026-08-23 / 카테고리: 카페 문화매년 11월 열리는 서울카페쇼는 다음 해의 커피 산업 흐름을 미리 짚어보는 자리로 꼽힙니다. 올해 발표된 2026년 키워드는 'B.E.Y.O.N.D(카페: 공명의 시대)'였는데, 그중에서도 카페 운영자와 소비자 모두에게 가장 체감되는 변화는 바로 'O(Original Local)', 이른바 로코노미(Loconomy) 흐름입니다. 로컬(Local)과 이코노미(Economy)를 합친 이 단어는 지역 특산물과 지역성을 브랜드 스토리로 녹여낸 소비 트렌드를 뜻하는데, 커피·디저트 업계에서 유난히 빠르게 확산되고 있습니다. 오늘은 로코노미가 왜 2026년 카페 트렌드의 핵심으로 떠올랐는지, 실제로 어떤 시그니처 메뉴가 등장.. 2026. 8. 25. 이전 1 다음
