핸드밀1 홈카페 그라인더 고르는 법: 코니컬 vs 플랫 홈카페 그라인더 고르는 법: 코니컬 vs 플랫홈카페를 시작할 때 가장 많이 고민하게 되는 장비가 바로 그라인더입니다. 좋은 원두를 사도 분쇄가 균일하지 않으면 커피 맛이 들쭉날쭉해지기 쉽고, 반대로 저렴한 원두라도 분쇄도가 잘 맞으면 훨씬 만족스러운 한 잔을 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 그라인더의 핵심인 '버(burr)'의 종류부터 핸드밀과 전동 그라인더의 차이, 그리고 예산별 추천 기준까지 홈카페 입문자 관점에서 정리해보겠습니다.그라인더가 커피 맛을 좌우하는 이유에스프레소든 핸드드립이든 추출의 시작은 결국 분쇄도입니다. 입자가 너무 굵으면 물이 빠르게 통과해 밍밍하고 신맛이 도드라지는 과소추출이 되고, 반대로 너무 곱게 갈리면 물이 오래 머물러 쓰고 떫은 과다추출로 이어집니다. 게다가 입자 크기가.. 2026. 8. 2. 이전 1 다음
