홈카페도구2 홈카페 커피저울 고르는 법 총정리 홈카페 커피저울 고르는 법 총정리핸드드립이나 에스프레소를 집에서 내릴 때 가장 먼저 갖춰야 할 도구는 그라인더나 드리퍼가 아니라 저울이라는 말이 있습니다. 원두와 물의 비율(브루잉 비율)이 조금만 달라져도 커피의 농도와 맛이 크게 바뀌기 때문인데요. 오늘은 홈카페 초보자가 커피저울을 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과 가격대별 선택 방법을 정리해 보았습니다.왜 커피저울이 필요할까?커피를 눈금이나 스푼으로 계량하면 매번 추출 결과가 달라지기 쉽습니다. 원두 15g을 기준으로 스푼으로 계량하면 실제로는 13~17g까지 오차가 발생할 수 있는데, 이 1~2g 차이가 추출 농도를 8~10% 이상 바꿔 놓을 수 있습니다. 스페셜티 커피 업계에서는 물 1L당 원두 55~60g, 즉 물과 커피의 비율을 약 1:17~1:.. 2026. 8. 4. 핸드드립 드리퍼 종류 완벽 비교 가이드 핸드드립 드리퍼 종류 완벽 비교 가이드 핸드드립을 처음 시작할 때 가장 많이 하는 고민은 "어떤 드리퍼를 사야 할까"입니다. 그라인더나 원두만큼 주목받지 못하지만, 드리퍼의 형태와 리브(rib) 구조는 물의 흐름과 추출 속도를 결정하는 핵심 변수입니다. 같은 원두, 같은 물 온도라도 드리퍼가 다르면 산미·바디감·단맛의 균형이 완전히 달라집니다. 오늘은 대표적인 드리퍼 네 종류 — 하리오 V60, 칼리타 웨이브, 케멕스, 오리가미 — 의 구조적 차이와 각각에 어울리는 원두, 그리고 실전 추출 팁까지 정리해 보겠습니다.드리퍼 형태가 맛을 바꾸는 원리드리퍼는 크게 세 가지 형태로 나뉩니다. 원뿔형(코니컬), 평저형(플랫 바텀), 웨이브형입니다. 형태에 따라 물이 커피 가루를 통과하는 경로와 속도가 달라지고,.. 2026. 8. 3. 이전 1 다음
