커피저울1 홈카페 커피저울 고르는 법 총정리 홈카페 커피저울 고르는 법 총정리핸드드립이나 에스프레소를 집에서 내릴 때 가장 먼저 갖춰야 할 도구는 그라인더나 드리퍼가 아니라 저울이라는 말이 있습니다. 원두와 물의 비율(브루잉 비율)이 조금만 달라져도 커피의 농도와 맛이 크게 바뀌기 때문인데요. 오늘은 홈카페 초보자가 커피저울을 고를 때 꼭 확인해야 할 기준과 가격대별 선택 방법을 정리해 보았습니다.왜 커피저울이 필요할까?커피를 눈금이나 스푼으로 계량하면 매번 추출 결과가 달라지기 쉽습니다. 원두 15g을 기준으로 스푼으로 계량하면 실제로는 13~17g까지 오차가 발생할 수 있는데, 이 1~2g 차이가 추출 농도를 8~10% 이상 바꿔 놓을 수 있습니다. 스페셜티 커피 업계에서는 물 1L당 원두 55~60g, 즉 물과 커피의 비율을 약 1:17~1:.. 2026. 8. 4. 이전 1 다음
