콜롬비아1 싱글오리진 원두, 산지별 향미 완전정리 싱글오리진 원두, 산지별 향미 완전정리싱글오리진 원두를 마시다 보면 같은 커피인데도 어떤 잔에서는 과일향이 확 올라오고, 어떤 잔에서는 초콜릿처럼 묵직한 단맛이 느껴지는 경험을 하게 됩니다. 이 차이를 만드는 핵심 요인은 크게 두 가지, 바로 '산지'와 '가공 방식'입니다. 오늘은 대표 산지별 향미 특징과 워시드·내추럴·허니 프로세스가 맛에 미치는 영향을 함께 정리해, 원두를 고를 때 참고할 수 있는 기준을 만들어 보겠습니다.싱글오리진이란 무엇인가싱글오리진(Single Origin)은 하나의 국가, 나아가 하나의 농장이나 협동조합에서 생산된 생두만을 사용한 커피를 뜻합니다. 여러 산지의 원두를 섞어 균형을 맞추는 블렌드와 달리, 싱글오리진은 그 지역 고유의 토양·고도·기후·품종이 만들어낸 '떼루아(ter.. 2026. 8. 1. 이전 1 다음
